Zucchini-Champignon-Pfanne

4 Personen

500 g Zucchini
500 g Champignons
1 Zwiebel
5 Zehen Knoblauch
5 EL Öl
1 EL gehackte Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zucchini und Pilze in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch klein würfeln und im Öl anbräunen. Pilze und Zucchini dazu geben und ca. 15 Min. "al dente" braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die Petersilie dazu geben.