Weißkraut-Pie (4 Personen)

Teig: 300 g Mehl
1TL Backpulver
1/2 TL Salz
100 g Butter
125 g fein geriebene Gelbe Rüben
Füllung: 400 g fein geschnittenes Weißkraut
1 Stange fein geschnittener Lauch
125 g pürierte Gelbe Rüben
3 EL Sauerrahm
1/2 EL Oregano
1/2 EL Majoran, 1 TL Salz

Aus den ersten fünf Zutaten einen Teig kneten und eine Springform damit auslegen.
Füllung: Das Weißkraut und den Lauch in wenig Fett vorgaren. Die übrigen Zutaten dazugeben, gut vermischen und auf den Boden der Springform geben. Bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.