Chinakohl-Salat mit Äpfeln (2 Personen)

1/2 Chinakohl
200 g Joghurt
40 ml Schmand
4 EL Apfelessig
Kräutersalz und Pfeffer
2 TL Agavendicksaft
1 TL Meerrettich
1/2 Schale Kresse
2 Äpfel

Die Salatsauce aus Joghurt und den angegebenen Zutaten bereiten. Den gewaschenen Chinakohl fein aufschneiden, die ungeschälten gewaschenen Äpfel klein würfeln. Alles gut mit der Salatsauce vermengen.
Schmeckt besonders gut, wenn man den Salat ca. 20 Minuten ziehen lässt.