Champignon-Spaghetti

2 Personen

1 Zwiebel
200 g Champignons
250 g Spaghetti
Salz und Pfeffer
100 ml Gemüsebrühe
100 g Sahnecreme
etwas getrockneten oder frischen Thymian
2 EL Butter

Die Zwiebel fein würfeln. Die Chamignons putzen und vierteln. Die Spaghetti nach Packungsangabe bissfest kochen. Währenddessen die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten. Die Pilze zufügen und noch mal 2 Minuten dünsten. Die Brühe dazugeben und die Sahnecreme einrühren, 5 Minuten kochen lassen. Die Thymianblättchen fein hacken und zur Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.